PEKANBARU, RIAUREVIEW.COM --Rian Rudiansyah, Arya Eka Putra, Elisabeth Simanjuntak, dan Sonia Nursa Putri Mahasiswa Universitas Lancang Kuning (Unilak) dari Fakultas Ekonomi telah mulai menoreh satu tinta emas sebagai pemenang kompetisi dana hibah Program Kegiatan Bisnis Mahasiswa Indonesia (KBMI), di Kemendikbud RI, yang tahun-tahun sebelumnya belum pernah diperoleh oleh Universitas Lancang Kuning. Dengan judul Tempe Super A-Zaki, Tempe yang terbuat dari Kedelai pilihan, enak, sehat dan bergizi, mengantarkan mereka meraih dana hibah. Hal ini mendapat apresiasi dari Rektor Universitas Lancang Kuning Dr. Junaidi, S.S., M.Hum dan Wakil Rektor III Dr. Bagio Kadaryanto, S.H., M.H. serta dari Dekan Fakultas Ekonomi Dr. Arizal S.E., M.M.
Menurut Rian Rudiansyah, Tempe terbuat dari kedelai yang mengandung banyak protein. Ketika berproses dengan ragi, maka terbentuklah sumber utama yang berfungsi sebagai zat antibody salah satunya adalah dari asam amino yang dapat berasal dari Tempe. Di samping itu tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi serta kandungan pada tempe mempunyai nilai obat seperti antioksidan dan antibiotika yang berguna untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas sumber penyakit yang merusak organ tubuh seperti hal virus corona (covid-19). Maka dari itu tempe merupakan pilihan yang tepat untuk dikonsumsi, bukan hanya harganya yang murah, tetapi banyaknya kandungan gizi yang terdapat pada tempe, serta dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi bagi ekonomi yang kurang mampu di masa New Normal ini yang dipenuhi ketidakpastian dalam mendapatkan penghasilan keluarga.
Dosen Pendamping Dini Onasis, S.E., S.H., M.M., M.H., AK., C.A., ACPA., mengatakan kebijakan Universitas dalam memberikan pembinaan, pendampingan dan pengembangan sejak dini atas kewirausahaan mahasiswa tidak bisa lepas dari komitmen Universitas melalui P2K2 dalam menyalurkan minat, bakat serta inovasi dan kreatifitas mahasiswa
Penyerahan penghargaan dilakukan di gedung rektorat lantai tiga, yang langsung diserahkan oleh Rektor, Dr. Junaidi, S.S., M.Hum, turut hadir Wakil Rektor III bidang kemahasiswaan, Dr. Bagio Kadaryanto. Penghargaan berupa piagam serta dana pembinaan senilai 3 juta bagi pengembangan.
"Saya mengapresiasi mahasiswa yang lolos di tingkat nasional, ini adalah prestasi bagi anda dan prestasi bagi Unilak. Dan ini membanggakan. Prestasi ini harus diikuti oleh mahasiswa mahasiswa lain, ormawa, UKM" Ujar Dr. Junaidi.
Disebutkan Rektor, dirinya berharap makin banyak prestasi dari ormawa yang mengikuti program program hibah di tingkat kementerian. "Secara institusi kami akan mendorong kegiatan kewirausahaan, dan saya sudah menghimbau Dekan untuk memberikan apresiasi bagi yang berprestasi".Tutup Rektor.
Sementara Universitas Lancang Kuning telah merancang menempatkan mata kuliah Kewirausahaan ada di setiap kurikulum pada setiap prodi di Universitas Lancang Kuning serta menguatkan kewirausahaan mahasiswa melalui berbagai program kerjasama dengan perusahaan-perusahaan dan berbagai institusi dan Lembaga dalam mendukung inkubator Kewirausahaan mahasiswa, sehingga alternatif dalam pembinaan, pendampingan dan pengembangan kewirausahaan mahasiswa yang dimiliki semakin luas, beragam, dan tepat sasaran, sehingga mahasiswa yang tamat kuliah dari Universitas Lancang Kuning siap untuk membuka lapangan kerja dan mandiri serta menjadi bagian dari jaringan kewirausahaan almamater Universitas Lancang Kuning.
